Estendendo-se para sul do Tejo, este é um lugar de vastos campos ondulantes no seu verde e dourado dos trigais, das oliveiras e das vinhas. O noroeste da região compreende a fértil campina alentejana, reduto do gado bravo e do cavalo lusitano. Falamos em Santarém. A nordeste estendem-se belíssimas vilas e cidades que integram a chamada rota dos castelos: Nisa, Castelo de Vide, Marvão, Portalegre e Alter-do-Chão.

Ao redor de Évora temos Monsaraz, Vila Viçosa, Estremoz e Arraiolos. Quando chegamos às planícies, a primeira surpresa é a notável herança de sucessivas culturas: aos vestígios romanos e árabes juntam-se os mais recentes testemunhos da cristandade, de que muitos castelos medievais são apenas um exemplo.

Sendo a região do país com maior amplitude térmica, as Planícies são um lugar de povoamento disperso e horizontes abertos, onde o ritmo de vida é marcado pelo som indolente dos cantares regionais.